검색결과

  • (28)기름진 음식은 십이지장궤양에 나쁘다

    위궤양이나 십이지장 궤양은 소화성 질환이라고 해서 거의 같은 질병으로 취급된다. 음식을 소화시켜야 할 위산이 엉뚱하게 위벽이나 십이지장벽을 부분적으로 소화(?)시켜 구멍을 뚫어놓기

    중앙일보

    1977.06.02 00:00

  • (74) 통풍은 미식가에 많다

    통풍은 우리에게 퍽 낯선 병명이다. 그러나 의외로 도시의 중년층에 많다. 특히 최근 생활수준이 높아지고 식탁이 풍성해지면서 통풍 환자가 부쩍 늘어나고 있어 이 병도 고혈압이나 당뇨

    중앙일보

    1974.04.18 00:00

  • (96)도미

    주로 찜이나 구이 요리로 널리 사랑을 받는 도미는 생선중 대표적인 것으로 손꼽힌다. 특히 기름기가 적고 맛이 우리 구미에 맞으므로 도미는 1년 내내 애용되고 있다. 한가지 다른 생

    중앙일보

    1972.11.23 00:00

  • (27)생선

    단백질 성분이 풍부한 동물성 식품으로는 쇠고기·닭고기 등 육류 이외에 생선이 있다. 생선은 사람이 성장·발육 및 생활에 필요로 하는 우수 단백질을 다량 함유하고 있는 산성식품으로

    중앙일보

    1972.01.26 00:00

  • (17)돼지고기

    돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%

    중앙일보

    1971.12.09 00:00

  • 쇠고기 등급제 첫날혼란 기준시설지연으로

    쇠고기 등급판매제가 5일 전국적으로 일제히 실시되었다. 종래 정육및 기타로 판매되어오던 쇠고기는 이날부터 특등육·상등육·보통육, 그리고 내장및 기타로 4구분되어 보통육(사태·업진·

    중앙일보

    1968.07.05 00:00

  • 「보통」은 2백60원

    쇠고기 등급 판매제가 7원5일부터 전국적으로 실시된다. 29일 농림부에 의하면 이·등급제는 특·상·보통 및 기타의 4등급으로 구분, 보통육 (양지머리·네다리·아랫부분·목덜미·사태·

    중앙일보

    1968.06.29 00:00

  • 식별과 조리는 이렇게

    5윌부터 판매하는 쇠고기 값의 등급별 판매계획을 농림부가 세웠다. 이 계획은 경제차관회의에서 사실상의 가격인상이 된다는 이유로 일단 보류되었기 때문에 시행될지의 여부는 아직 알 수

    중앙일보

    1968.04.25 00:00

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